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寶寶零食|無需烤箱也能做出綿軟的迷你豆沙面包

發表時間:2019年04月11日瀏覽量:

之前很多朋友跟熙媽說,有沒有不用烤箱就能做出寶寶輔食呀?可以呀,今天就用不粘鍋做一款口感軟綿又香甜的寶寶零食——迷你豆沙面包,做法也是超級簡單,新手媽媽也能學會哦。
 
用料:
面粉 200克
寶寶奶粉 30克
酵母 2克
水 110克
豆沙 120克
 
表面:
雞蛋 1個
黑芝麻 適量
 
做法:
1.將面粉、米粉、酵母、水,放入面包機中,開啟攪拌程序攪拌均勻光滑即可。
 
2.然后把面團放到溫暖處,發酵至兩倍大。
 
3.發酵好的面團取出排氣,再撒些干粉搟開、搟薄。
 
4.豆沙裝進裱花袋,擠在面片上。
 
5.再把面片卷起,并且包緊收口,用刮板切下來。把剩余面團依次做好備用。
 
6.做好后蓋上保鮮膜靜置15分鐘后,刷上蛋黃液(蛋清不要),再撒上黑芝麻。
 
7.不粘鍋刷上一層薄薄的油,小火加熱,把面團分割成小塊放入。
 
8.蓋上蓋子,小火加熱,大約煎5分鐘左右。
 
9.再打開蓋子煎個5分鐘,面團不粘了,就可以晃動鍋子加熱至熟即可。
 
小貼士:
關于面粉:普通面粉就可以做啦,或者是中筋面粉。
關于酵母:必須放哦,這樣做出來的小面包才會軟。
關于奶粉:因為是寶寶吃的,建議用寶寶奶粉比較好。
關于豆沙:豆沙我是買的,你也可以放其他的果泥。
關于不粘鍋:我用的不粘鍋是紅廚的不粘鍋,比較輕,而且它底部比較大,用來做小面包很合適。鍋底是不銹鋼復底,比較厚,煎食物加熱均勻,做面包上色也很漂亮,不容易糊底。還搭配了一個玻璃蓋子,方便觀察面包上色情況。大家做面包,建議用底部大一點的鍋,好煎一點。紅色的鍋身顏值很高,而且快過年了紅色的廚具讓人覺得特別有過年的氣氛。
關于保質期:做好后吃不完可以放冰箱冷藏或者冷凍保存,冷藏三天內使用完畢。再次吃的時候可以用蒸的方法。適合一歲以上寶寶食用。








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